Stylegent

ด้วยกฏหมายในเมืองโต๊ะอาหารของเราได้กลายเป็นที่บรรจุอย่างเป็นสุขซึ่งเป็นข้อแก้ตัวที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหาร (นอกจากนี้ยังเป็นข้อแก้ตัวที่สมบูรณ์แบบในการให้บริการของหวานทุกคืน!) ดังนั้นฉันจึงขัดถูรายการสูตร Stylegent และค้นพบของหวานที่ยอดเยี่ยมเพื่อเติมเต็มมื้อค่ำของเรา - บลูเบอร์รี่ clafoutis

‘kla-foo-tee’ เด่นชัดขนมฝรั่งเศสนี้ (ทำด้วยเชอร์รี่) เป็นส่วนหนึ่งsouffléส่วนคัสตาร์ด บลูเบอร์รี่สดทำเสียงกรีดร้อง 'ฤดูร้อน' (แม้ว่าพวกเขาจะง่ายต่อการได้รับตลอดทั้งปี) แต่เนื่องจาก clafoutis เสิร์ฟร้อนมันจับคู่ได้ดีกับอาหารเย็นเสิร์ฟในเย็นและฝนตกในฤดูใบไม้ร่วง ของหวานนี้สามารถทำในแบบของแต่ละคนหรือในจานแก้วขนาด 9 นิ้ว (ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันใช้) ก่อนอื่นให้คุณแปรงด้านในของจานด้วยเนยแล้วโรยน้ำตาลทรายให้ทั่ว จากนั้นคุณกระจายบลูเบอร์รี่ในจาน (หรือแบ่งถ้วยท่ามกลาง ramekins) และทำ 'แป้ง'

ตอนนี้ฉันคาดว่าคนตีแป้งจะดูเหมือนเค้กหรือแป้งแพนเค้กมากขึ้น ... แต่มันก็ไม่สำคัญเท่าไหร่ มันทำจากไข่ไก่ผสมวิปปิ้งครีมนมแป้งร่อน (ฉันใช้ข้าวสาลีเพราะมันเป็นสิ่งที่ฉันมี - ดูเหมือนว่าจะทำงานได้ดี) น้ำตาลและเหล้าส้มหนึ่งช้อนชา ผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้วมีความสม่ำเสมอของสมูทตี้มากกว่าแป้งที่หนึ่ง แต่ไม่มีใครขัดขวางฉันเทลงบนบลูเบอร์รี่ตามสูตรแล้วใส่ในเตาอบ 400 องศา

ยี่สิบนาทีต่อมาฉันตรวจสอบแล้วทำตามคำแนะนำเพื่อใส่ฟอยด์ไว้ที่ด้านบนของจาน (เพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล) และปรุงให้สุกนานขึ้นอีกเล็กน้อย (ต้องตั้งสติ แต่ตั้งไว้) ฉันนำมันกลับมาเป็นเวลา 10 นาที แต่น่าจะนำออกมาได้หลังจากผ่านไปห้านาที มันไม่ได้สุกเกินไปต่อ แต่มันก็ไม่นุ่มหรือพุดดิ้งเหมือนผ่านศูนย์เพราะฉันคิดว่า clafoutis ดั้งเดิมคือ ต้องบอกว่ามันอร่อยมาก ฉันปัดฝุ่นด้านบนของแต่ละบริการด้วยน้ำตาลไอซิ่งและวางบนโต๊ะที่ดีและอบอุ่นจากเตาอบ มันรวบรวมความคิดเห็นคลั่งจากฝูงชนรวมถึงพ่อครัวมินิ sous และเราทุกคนรู้สึกว่ามันสามารถเป็นสองเท่าเป็นอาหารมื้อสาย นอกจากนี้มันง่ายที่จะทำอย่างไม่น่าเชื่อ: น้อยกว่า 10 นาทีเพื่อเตรียมและมันอบในขณะที่เรากินอาหารเย็น Magnifique!

ลองสูตรนี้: บลูเบอร์รี่ clafoutis

สอดแนมสถานที่ให้บริการ: $ 300,000 ซื้ออะไรทั่วแคนาดาในสัปดาห์นี้

สอดแนมสถานที่ให้บริการ: $ 300,000 ซื้ออะไรทั่วแคนาดาในสัปดาห์นี้

ตลาดของเกษตรกรผลิต: สูตรแอปเปิ้ลแปดสูตร

ตลาดของเกษตรกรผลิต: สูตรแอปเปิ้ลแปดสูตร

ข้อเสนอสุดพิเศษประจำวัน: Bullet การสับผสมการลดราคาและอีกมากมาย

ข้อเสนอสุดพิเศษประจำวัน: Bullet การสับผสมการลดราคาและอีกมากมาย