Stylegent
น้ำปั่นขิงAngela Liddon

ไม่นานหลังจากอายุ 11 ปีฉันเริ่มมีอาการผิดปกติเกี่ยวกับการรับประทานอาหารซึ่งฉันต้องดิ้นรนเป็นเวลากว่า 10 ปี พฤติกรรมที่ไม่ดีต่อสุขภาพของฉันบางอย่างรวมถึงการอดอาหารการกินการดื่มและการออกกำลังกายมากเกินไป เมื่อร่างกายของฉันไม่สามารถอดอาหารได้อีกต่อไปฉัน binged ทุกอย่างที่ฉันสามารถทำได้: คุกกี้, ขนม, ชิป, ช็อคโกแลตบาร์หรือแม้กระทั่งแป้งผสมเค้กจนกว่าฉันจะรู้สึกป่วยทางร่างกาย ฉันติดกับวงจรนี้ขึ้นและลงเป็นเวลานาน

นอกเหนือจากความทุกข์ยากฉันยังทนทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินรวมถึงระดับธาตุเหล็กต่ำ ลึกฉันกังวลว่าฉันทำร้ายร่างกายของฉัน แต่มันยากที่จะเชื่อว่าฉันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ฉันยังรู้สึกว่าการมีขนาดหรือน้ำหนักที่แน่นอนนั้นสำคัญกว่าการมีสุขภาพที่ดี

ช้า แต่แน่นอนฉันหันหน้าใหม่ในชีวิตของฉัน - ฉันตัดสินใจที่จะขอความช่วยเหลือและทำให้ตัวเองก่อน ด้วยความช่วยเหลือของนักบำบัดโรคฉันจึงให้ความสำคัญกับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของฉันอีกครั้งและลดน้ำหนักของฉันรวมไปถึงปัญหาที่ผ่านมาจากอดีตของฉัน ฉันนำพลังงานเชิงลบทั้งหมดนั้นมาพลิกเป็นสิ่งที่เป็นบวก แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่ "ข้อบกพร่อง" ที่รับรู้ของฉันฉันมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่ฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับชีวิตของฉัน


ทุกวันนี้ฉันไม่แคร์แคลอรี่หรือไขมันมากนัก แต่ฉันใส่ใจกับการกินอาหารที่มีคุณภาพและได้รับสารอาหารที่เหมาะสม ฉันไม่คาดหวังว่าทุกวันจะเป็นภาพของสุขภาพที่“ สมบูรณ์แบบ” แต่ฉันพยายามสร้างสมดุลโดยรวมและมุ่งเน้นไปที่ภาพรวม

ฉันมีความสุขมากกว่าที่เคยเป็น และระดับวิตามินเหล่านั้น? ตรงที่ควรจะเป็น

ขิงปั่น


ในฐานะผู้หญิงเรามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคขาดธาตุเหล็กประมาณสองเท่าเมื่อเทียบกับผู้ชาย หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือวีแก้นคุณมีแนวโน้มที่จะประสบปัญหาการขาดธาตุเหล็กในชีวิตของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแหล่งธาตุเหล็กที่มาจากพืชยากต่อการดูดซับมากกว่าแหล่งที่มาจากสัตว์ สมูทตี้ขนมปังขิงนี้เต็มไปด้วยกากน้ำตาล blackstrap ซึ่งเป็นแหล่งมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมของเหล็ก หนึ่งช้อนโต๊ะมีธาตุเหล็ก 3.5 มก. และฉันชอบแอบเข้าไปในสมูทตี้สองช้อนโต๊ะนี้ เพิ่มในเมล็ดเชียบางส่วนและคุณจะเพิ่มธาตุเหล็กให้มากขึ้น บริโภคสมูทตี้นี้ด้วยวิตามินซี (เช่นผลไม้รสเปรี้ยว) เพื่อช่วยเพิ่มการดูดซึมของธาตุเหล็ก

ผลตอบแทน: 1 หน่วยบริโภค

ส่วนผสม:
นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
1-2 ช้อนโต๊ะกากน้ำตาลดำเพื่อให้ได้รสชาติ
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
ขิงบดละเอียด 1/4 ช้อนชา
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
กล้วยแช่แข็ง 1 ลูก
เมล็ดเชีย 1 ช้อนโต๊ะ (ยังมีธาตุเหล็กสูง!)
น้ำแข็ง 2 ก้อน
เนยถั่วลิสงแครกเกอร์เกรแฮม + มะพร้าวสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:
1. วางส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกากน้ำตาลลงในเครื่องปั่นความเร็วสูงและผสมจนเนียน
2. ตอนนี้เติมกากน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเล็กน้อย คุณอาจพบว่าคุณต้องการกากน้ำตาลเพียง 1 ช้อนโต๊ะหรืออาจ 2 ช้อนโต๊ะหากคุณชอบรสชาติมากที่สุดเท่าที่ฉันจะทำได้

Angela Liddon เป็นผู้สร้างของ Oh She Glows - เว็บไซต์สูตรอาหารมังสวิรัติที่สร้างแรงบันดาลใจและมีสุขภาพดี - และเป็นหนึ่งใน Stylegentสตรีแห่งปี 2011 ความหลงใหลในอาหารมังสวิรัติของแองเจล่านั้นเป็นโรคติดต่อและเธอกระตือรือร้นที่จะแสดงให้คนอื่นเห็นว่าอาหารมังสวิรัติ (และบ่อยครั้งที่ปราศจากกลูเตน) สามารถทำให้รสชาติของคุณหายไป

12 ส่วนผสมเพื่อสุขภาพที่จะใส่ในเครื่องปั่นของคุณ

12 ส่วนผสมเพื่อสุขภาพที่จะใส่ในเครื่องปั่นของคุณ

วิธีหยุดยั้งไม่พอใจคู่ของคุณ: วางซับลง!

วิธีหยุดยั้งไม่พอใจคู่ของคุณ: วางซับลง!

คนที่มีความสุขที่สุดในอายุเท่าไหร่?

คนที่มีความสุขที่สุดในอายุเท่าไหร่?