Stylegent
ไซเดอร์ฝีมือกับแอปเปิ้ลไซเดอร์หัตถกรรม (iStockphoto.)

ชั่วโมงแห่งความสุขได้เปลี่ยนให้เป็นทาร์ต และโรงเบียร์ของแคนาดาตั้งแต่ micro ถึง Molson กำลังสังเกตเห็น ความนิยมอย่างมากของเบียร์คราฟต์ได้ถูกส่งไปยังตลาดเหล้าแอปเปิลที่มีรสชาติความหวานและแอลกอฮอล์ที่หลากหลายทำให้ผู้บริโภคปราศจากกลูเตนที่ชื่นชอบ “ ตลาด [สำหรับยานเดอร์ไซเดอร์] ร้อนแรงมากในขณะนี้” โธมัสวิลสันผู้ร่วมก่อตั้งของออเดอร์วิญญาณของ Tree Tree Estate Cidery กล่าวในการสัมภาษณ์กับโตรอนโตสตาร์

บาร์เครื่องดื่มแอปเปิลเครื่องแรกของแคนาดา, ไซเดอร์บาร์และห้องครัว Her Father’s Toronto เปิดให้บริการในฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมา Josh Mott เจ้าของกิจการซึ่งผู้ปกครองดูแล Beaver Valley Cidery นำเสนอขวดขนาดเล็กและไซเดอร์นานาชาติกว่า 80 ขวดบรรจุทั้งหมดไว้ในผนังตู้เย็นและ 12 ก๊อกน้ำหมุนจากออนทาริโอ

นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นของยุคฟื้นฟูศิลปไซเดอร์ของแคนาดา ตามรายงานของ Euromonitor International เกี่ยวกับแนวโน้มไซเดอร์ในแคนาดาไซเดอร์บันทึกการเติบโตของปริมาณรวมที่ 22% ในปี 2015 การเติบโตของมูลค่า 26% และ“ คาดว่าจะยังคงอยู่บนเส้นทางการเติบโตอย่างรวดเร็วตลอดระยะเวลาคาดการณ์” และ Mott เห็นด้วย เมื่อเร็ว ๆ นี้บอกกับนิตยสาร Nuvo“ ภายใน 10 ปีข้างหน้าไซเดอร์จะมีการปฏิวัติเหมือนเบียร์ฝีมือ”


กระหายการลิ้มรสของการปฏิวัติหรือไม่?

นี่เป็นเพียงไม่กี่แบรนด์และบาร์ที่ควรจับตามอง:

Lone Tree Cider ทำเบียร์ของพวกเขาด้วยแอปเปิ้ลจากสวนผลไม้เก่าแก่ในหุบเขา Okanagan ของ B.C.


ภาพที่โพสต์โดย Lonetree Cider (@lonetreecider) เมื่อวันที่ 31 กรกฎาคม 2016 เวลา 12:52 น PDT

Brickworks Ciderhouse ของเมืองออนทาริโอสามารถพบได้ใน LCBOs ในออนแทรีโอรวมถึงกิจกรรมต่าง ๆ รวมถึงงานเทศกาลเบียร์ Collingwood Craft Beer ที่กำลังจะมาถึง

ภาพที่โพสต์โดย BrickworksCider (@brickworkscider) เมื่อ 14 สิงหาคม 2016 เวลา 9:25 น. PDT

Vices & Versa ของ Montreal ผู้ขายของทุกอย่างที่ทำในควิเบกนั้นมีไซเดอร์ถาวรสามดอกที่อุทิศให้กับแอปเปิล Brews ท้องถิ่นเช่น Le Céleste: Cidre Roséของ Casa Breton


ภาพที่โพสต์โดย Julia D (@ jdot422) เมื่อ 25 กรกฎาคม 2558 เวลา 13:18 น PDT

Fredericton ซึ่งเป็น The CiderHouse ของ NB ขาย Red Rover Craft Cider ที่ผลิตในท้องถิ่นซึ่งสามารถหาซื้อได้ในขวดที่สามารถเติมได้

ภาพที่โพสต์โดย Red Rover Craft Cider (@redroverbrew) เมื่อวันที่ 13 ส.ค. 2016 เวลา 6:46 น. PDT

เหล้าแอปเปิล Bulwark ของโนวาสโกเชียทำจากแอปเปิลห้าสายจากหุบเขาแอนนาโพลิสมีวางจำหน่ายที่ร้านขายเหล้าทั่วจังหวัด

ภาพที่โพสต์โดย Bulwark Cider (@bulwarkcider) เมื่อวันที่ 9 มิ.ย. 2016 เวลา 11:32 น. PDT

มากกว่า:

Geox รองรับด้วยรองเท้าที่เป็นแลนด์มาร์ค

Geox รองรับด้วยรองเท้าที่เป็นแลนด์มาร์ค

เดอะบอดี้ช็อปฉลองครบรอบ 30 ปีในแคนาดา

เดอะบอดี้ช็อปฉลองครบรอบ 30 ปีในแคนาดา

ทำโดยชาแนล

ทำโดยชาแนล